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【资讯】小紫薯五年发展成大产业德宏冬青

发布时间:2020-11-04 06:13:25 阅读: 来源:电脑桌厂家

小紫薯五年发展成大产业

楚天金报

湖北农业信息网讯:如今,随着种植面积的扩大,5年前每斤卖到10元高价的紫薯,已低下“高贵”的头走上了亲民道路。去年同期,在江城超市每斤零售价还在5元左右,如今已降至2。5元到3元,一跃成为市民餐桌上的常客。紫薯价格接连下跌的背后,则是小小紫薯种植经过几年发展,已成为一大产业。

产量提高价格亲民

“最初引种紫薯,主要是工业用途,没想到现在能这么受欢迎。”农科院粮作所薯类专家杨新笋,这样评价眼下红得发紫的紫薯产业。

他介绍,10年前紫薯在湖北省只有极少数地区种植,亩产仅300到500斤。江夏一家企业得知,可以从紫薯上提取花青素类红色素,而且色素提取工艺简便。于是,委托他改良品种提高紫薯的亩产量,并提取天然色素。

事实上,紫薯品类繁多,除了加工型还有食用型。5年前,武汉市从紫薯的主要产区山东、江苏、四川引进了十多个紫薯品种进行试种,部分品种取得成功。当年,紫薯作为过年的特色礼品菜推向市场,单价高达10元一斤,是普通红薯的5倍。

由于紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,营养丰富并具有特殊保健功能,所以市场口碑不错。几年来,武汉黄陂、江夏、蔡甸等地的农户从小范围试种到大面积种植。眼下,武汉紫薯的种植面积已经扩大至4000多亩,产量高了,紫薯价格也越来越便宜。

深加工身价增10倍

去年11月,省农科院公布了最新的紫薯发展计划,从引进的9个品种中优选出4个适宜本地种植的品类。蔡甸区制订了5万亩规模推广种植规划。预计5年后,汉产优质紫薯产量可超过山东、浙江等省份,并且全面占领本地市场。

除了鲜食,武汉还深挖紫薯的深加工。在去年11月举行的武汉农博会上,一家食品公司展出的紫薯米、紫薯片、紫薯冲剂、紫薯奶茶等深加工产品,吸引了众多市民试吃。时下,在超市的货架上,以紫薯为原料的产品多达几十种,如紫薯饼干、紫薯饺子、紫薯汤圆、紫薯面条等。

作为目前国内最大的紫薯加工企业,武汉花之恋食品公司负责人表示,紫薯加工成休闲食品后,产值可以提高10倍以上,目前公司正在蔡甸建1万亩紫薯种植基地和1000亩育种基地,今年将再建两条紫薯深加工示范生产线,开发5-10个紫薯深加工新产品。此外,还打算从紫薯中提炼花青素,研发保健品、化妆品等,产业空间不可估量。

记者初略估算了一下,以亩产4000斤计算,万亩紫薯年产值可高达几十亿元。

紫薯|大产业

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